Сопротивление давления вызвано тем, что частицы воздуха сильнее сжимаются (сталкиваются вместе) на лицевых поверхностях и больше разносятся на задних поверхностях. Это происходит, когда слои воздуха отделяются от поверхности и начинают закручиваться - это называется турбулентным потоком.
Сопротивление поверхностного трения - это сопротивление между поверхностью и водой. Сопротивление давления - это сопротивление, возникающее из-за перепада давления вдоль тела пловца.