✖Начальный вес влаги для периода скорости падения — это количество влаги в кг, присутствующее во влажном твердом веществе первоначально для операции сушки.ⓘ Исходный вес влаги для периода скорости падения [Mi(Falling)] | | | +10% -10% |
✖Равновесная масса влаги – это количество влаги в кг, присутствующее в твердом веществе, которое находится в равновесии с твердым веществом при данных условиях сушки.ⓘ Равновесный вес влаги [MEq] | | | +10% -10% |
✖Площадь поверхности сушки представляет собой общую площадь в процессе операции массопереноса сушки, т.е. находящуюся в контакте с сушильной средой.ⓘ Площадь поверхности сушки [A] | | | +10% -10% |
✖Время сушки с падающей скоростью — это время, затрачиваемое на операцию сушки в период падающей скорости.ⓘ Скорость падения Время высыхания [tf] | | | +10% -10% |
✖Скорость периода постоянной сушки — это скорость сушки, которая имеет место для заданного набора условий сушки в период постоянной скорости.ⓘ Скорость постоянного периода сушки [Nc] | | | +10% -10% |