✖Сухая масса твердого вещества представляет собой массу сухого твердого вещества, присутствующего в системе в ходе операции массообмена сушки.ⓘ Сухая масса твердого вещества [WS] | | | +10% -10% |
✖Начальное содержание влаги для периода постоянной скорости определяется как отношение веса влаги к весу сухого вещества, изначально присутствующего во влажном твердом веществе для операции сушки.ⓘ Исходное содержание влаги для периода постоянной скорости [Xi(Constant)] | | | +10% -10% |
✖Конечное содержание влаги в течение периода постоянной скорости определяется как отношение веса влаги к весу сухого вещества, присутствующего после завершения процесса сушки.ⓘ Окончательное содержание влаги для периода постоянной скорости [Xf(Constant)] | | | +10% -10% |
✖Площадь поверхности сушки представляет собой общую площадь в процессе операции массопереноса сушки, т.е. находящуюся в контакте с сушильной средой.ⓘ Площадь поверхности сушки [A] | | | +10% -10% |
✖Скорость периода постоянной сушки — это скорость сушки, которая имеет место для заданного набора условий сушки в период постоянной скорости.ⓘ Скорость постоянного периода сушки [Nc] | | | +10% -10% |