O ponto de escoamento é o ponto em uma curva tensão-deformação que indica o limite do comportamento elástico e o início do comportamento plástico. Abaixo do ponto de escoamento, um material se deformará elasticamente e retornará à sua forma original quando a tensão aplicada for removida. Uma vez que o ponto de escoamento é ultrapassado, alguma fração da deformação será permanente e irreversível e é conhecida como deformação plástica.