✖A Área da Superfície de Secagem é a área total na operação de transferência de massa de secagem, ou seja, exposta em contato com o meio de secagem.ⓘ Área de superfície de secagem [A] | | | +10% -10% |
✖O Tempo de Secagem de Taxa Constante é o tempo necessário para a operação de secagem no período de taxa constante.ⓘ Tempo de secagem de taxa constante [tc] | | | +10% -10% |
✖A taxa do período de secagem constante é a taxa de secagem que ocorre para um determinado conjunto de condições de secagem no período de taxa constante.ⓘ Taxa de Período de Secagem Constante [Nc] | | | +10% -10% |
✖O Peso Seco do Sólido é o peso do sólido seco presente no sistema na operação de transferência de massa de secagem.ⓘ Peso Seco do Sólido [WS] | | | +10% -10% |
✖O Teor Crítico de Umidade é a razão entre a quantidade de umidade presente nos sólidos na transição do período de taxa constante e decrescente para aquela do peso do sólido seco.ⓘ Teor Crítico de Umidade [Xc] | | | +10% -10% |