O que é hidrólise?
A hidrólise é um processo químico no qual uma molécula de água é adicionada a uma substância. Às vezes, essa adição faz com que a substância e a molécula de água se dividam em duas partes. Em tais reações, um fragmento da molécula alvo ganha um íon hidrogênio e quebra uma ligação química no composto.