O que é ponto de ebulição?
O ponto de ebulição de uma substância é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido é igual à pressão em torno do líquido e o líquido se transforma em vapor. O ponto de ebulição de um líquido varia dependendo da pressão ambiental circundante. Um líquido em vácuo parcial tem um ponto de ebulição mais baixo do que quando esse líquido está à pressão atmosférica. Um líquido em alta pressão tem um ponto de ebulição mais alto do que quando esse líquido está na pressão atmosférica. Por exemplo, a água ferve a 100 ° C (212 ° F) ao nível do mar, mas a 93,4 ° C (200,1 ° F) a 1.905 metros (6.250 pés) de altitude. Para uma determinada pressão, diferentes líquidos ferverão em diferentes temperaturas.