Wiskozymetr z opadającą kulą zazwyczaj mierzy lepkość newtonowskich cieczy i gazów. Metoda ta wykorzystuje prawo dynamiki Newtona pod wpływem równowagi sił na spadającej kuli, gdy osiąga ona prędkość graniczną.
Klasyczny wiskozymetr z opadającą kulką działa na zasadzie Hoepplera. Mierzy czas, w którym kulka przechodzi przez próbkę cieczy. Aby uzyskać wartości lepkości, wymagana jest kalibracja za pomocą wzorca odniesienia lepkości i gęstości próbki.