Współczynnik Van 't Hoffa i jest miarą wpływu substancji rozpuszczonej na właściwości koligatywne, takie jak ciśnienie osmotyczne, względne obniżenie prężności pary, podwyższenie temperatury wrzenia i obniżenie temperatury zamarzania. Współczynnik Van 't Hoffa to stosunek między faktycznym stężeniem cząstek wytwarzanych podczas rozpuszczania substancji a stężeniem substancji obliczonym na podstawie jej masy. Dla większości nieelektrolitów rozpuszczonych w wodzie współczynnik Van 't Hoffa wynosi zasadniczo 1.