Prędkość ścinania, zwana także prędkością tarcia, jest formą, za pomocą której naprężenie ścinające może zostać ponownie zapisane w jednostkach prędkości. Jest to przydatna metoda w mechanice płynów do porównywania rzeczywistych prędkości, takich jak prędkość przepływu w strumieniu, z prędkością związaną ze ścinaniem między warstwami przepływu.