✖Sucha masa ciała stałego jest wagą suchej masy obecnej w systemie podczas operacji przenoszenia masy suszącej.ⓘ Sucha masa ciała stałego [WS] | | | +10% -10% |
✖Czas suszenia ze spadającą szybkością to czas potrzebny na operację suszenia w okresie spadającej szybkości.ⓘ Szybkość opadania Czas schnięcia [tf] | | | +10% -10% |
✖Początkowa zawartość wilgoci dla okresu szybkości opadania jest zdefiniowana jako stosunek masy wilgoci do masy suchej substancji stałej obecnej początkowo w mokrej substancji stałej w operacji suszenia.ⓘ Początkowa zawartość wilgoci dla okresu spadającej szybkości [Xi(Falling)] | | | +10% -10% |
✖Równowagowa zawartość wilgoci jest definiowana jako stosunek masy wilgoci w równowadze z ciałem stałym do masy suchej substancji stałej.ⓘ Równowaga zawartości wilgoci [XEq] | | | +10% -10% |
✖Szybkość okresu stałego suszenia to szybkość suszenia, która ma miejsce dla danego zestawu warunków suszenia w okresie stałej szybkości.ⓘ Szybkość stałego okresu suszenia [Nc] | | | +10% -10% |
✖Końcową zawartość wilgoci w okresie szybkości opadania definiuje się jako stosunek masy wilgoci do masy suchej masy obecnej po zakończeniu procesu suszenia.ⓘ Końcowa zawartość wilgoci w okresie spadającej szybkości [Xf(Falling)] | | | +10% -10% |