Jaz lub tama niskospadowa to bariera na szerokości rzeki, która zmienia charakterystykę przepływu wody i zwykle powoduje zmianę wysokości poziomu rzeki. Służą również do kontrolowania przepływu wody w ujściach jezior, stawów i zbiorników wodnych.
Podstawową zasadą rządzącą stosowaniem jazu, koryta lub podobnych konstrukcji do pomiaru przepływu jest to, że struktury wytwarzają unikalny odcinek kontrolny w przepływie.