✖Sucha masa ciała stałego jest wagą suchej masy obecnej w systemie podczas operacji przenoszenia masy suszącej.ⓘ Sucha masa ciała stałego [WS] | | | +10% -10% |
✖Początkowa zawartość wilgoci dla okresu stałej szybkości jest zdefiniowana jako stosunek masy wilgoci do masy suchej substancji stałej obecnej początkowo w mokrej substancji stałej w operacji suszenia.ⓘ Początkowa zawartość wilgoci w okresie stałej dawki [Xi(Constant)] | | | +10% -10% |
✖Końcową zawartość wilgoci dla okresu stałej szybkości definiuje się jako stosunek masy wilgoci do masy suchej masy obecnej po zakończeniu procesu suszenia.ⓘ Końcowa zawartość wilgoci w okresie stałej dawki [Xf(Constant)] | | | +10% -10% |
✖Powierzchnia susząca to całkowita powierzchnia podczas operacji przenoszenia masy suszącej, tj. wystawiona na kontakt ze środkiem suszącym.ⓘ Powierzchnia suszenia [A] | | | +10% -10% |
✖Szybkość okresu stałego suszenia to szybkość suszenia, która ma miejsce dla danego zestawu warunków suszenia w okresie stałej szybkości.ⓘ Szybkość stałego okresu suszenia [Nc] | | | +10% -10% |