Doelgemiddelde sterkte wordt gedefinieerd als de ontwerpsterkte bepaald voor de vervaardiging van gewapend beton. Het is de ultieme druksterkte van beton gemeten na 28 dagen uitharding.
De druksterkte van elk materiaal wordt gedefinieerd als de weerstand tegen bezwijken onder invloed van drukkrachten. Vooral voor beton is de druksterkte een belangrijke parameter om de prestaties van het materiaal tijdens bedrijfsomstandigheden te bepalen.