Wat is specifieke warmtecapaciteit?
Specifieke warmtecapaciteit is de hoeveelheid energie die in de vorm van warmte moet worden toegevoegd aan één massa-eenheid van de stof om een temperatuurstijging van één eenheid te veroorzaken. De SI-eenheid van soortelijke warmte is joule per kelvin en kilogram, J / (K kg). De soortelijke warmte varieert vaak met de temperatuur en verschilt per toestand. De soortelijke warmte van een stof wordt doorgaans bepaald volgens de definitie; namelijk door de warmtecapaciteit van een monster van de stof te meten, meestal met een calorimeter, en te delen door de massa van het monster.