Soortelijk gewicht is de verhouding van soortelijk gewicht (of massadichtheid) van een vloeistof tot het soortelijk gewicht (of massadichtheid) van een standaardvloeistof. Voor vloeistoffen is de ter vergelijking gekozen standaardvloeistof zuiver water van 4 ° C (39,2 ° F). Voor gassen is de standaard gekozen vloeistof waterstof of lucht bij een bepaalde temperatuur en druk.