✖Het droogoppervlak is het totale oppervlak tijdens de drogende massaoverdracht, dwz blootgesteld in contact met het drogende medium.ⓘ Droogoppervlak [A] | | | +10% -10% |
✖De droogtijd met constante snelheid is de tijd die nodig is voor het drogen in de periode met constante snelheid.ⓘ Droogtijd met constante snelheid [tc] | | | +10% -10% |
✖De snelheid van constante droogperiode is de droogsnelheid die plaatsvindt voor een gegeven reeks droogomstandigheden in de constante snelheidsperiode.ⓘ Snelheid van constante droogperiode [Nc] | | | +10% -10% |
✖Het kritische gewicht van vocht is de hoeveelheid vocht die aanwezig is in de vaste stof waarbij de droogperiode met constante snelheid eindigt en de valperiode begint bij de gegeven omstandigheden.ⓘ Kritisch gewicht van vocht [Mc] | | | +10% -10% |