✖Het droogoppervlak is het totale oppervlak tijdens de drogende massaoverdracht, dwz blootgesteld in contact met het drogende medium.ⓘ Droogoppervlak [A] | | | +10% -10% |
✖De droogtijd met constante snelheid is de tijd die nodig is voor het drogen in de periode met constante snelheid.ⓘ Droogtijd met constante snelheid [tc] | | | +10% -10% |
✖De snelheid van constante droogperiode is de droogsnelheid die plaatsvindt voor een gegeven reeks droogomstandigheden in de constante snelheidsperiode.ⓘ Snelheid van constante droogperiode [Nc] | | | +10% -10% |
✖Het droge gewicht van de vaste stof is het gewicht van de droge vaste stof die aanwezig is in het systeem tijdens de droogstofoverdracht.ⓘ Droog gewicht van vaste stof [WS] | | | +10% -10% |
✖Het kritische vochtgehalte is de verhouding tussen de hoeveelheid vocht die aanwezig is in de vaste stoffen bij de overgang van een constante en dalende snelheidsperiode naar die van het gewicht van de droge vaste stof.ⓘ Kritisch vochtgehalte [Xc] | | | +10% -10% |