Niet-competitieve remming, ook bekend als anti-competitieve remming, vindt plaats wanneer een enzymremmer alleen bindt aan het complex gevormd tussen het enzym en het substraat (het ES-complex). Niet-competitieve remming treedt meestal op bij reacties met twee of meer substraten of producten. Niet-competitieve remming onderscheidt zich van competitieve remming door twee observaties: ten eerste kan niet-competitieve remming niet worden teruggedraaid door [S] te verhogen en ten tweede levert de Lineweaver-Burk-plot parallelle in plaats van kruisende lijnen op.