✖Het initiële gewicht van vocht voor dalende snelheidsperiode is de hoeveelheid vocht in kg die aanvankelijk aanwezig is in de natte vaste stof voor het drogen.ⓘ Aanvankelijk gewicht van vocht voor dalende snelheidsperiode [Mi(Falling)] | | | +10% -10% |
✖Het evenwichtsgewicht van vocht is de hoeveelheid vocht in kg aanwezig in de vaste stof die in evenwicht is met de vaste stof voor de gegeven droogomstandigheden.ⓘ Evenwichtsgewicht van vocht [MEq] | | | +10% -10% |
✖Het droogoppervlak is het totale oppervlak tijdens de drogende massaoverdracht, dwz blootgesteld in contact met het drogende medium.ⓘ Droogoppervlak [A] | | | +10% -10% |
✖De snelheid van constante droogperiode is de droogsnelheid die plaatsvindt voor een gegeven reeks droogomstandigheden in de constante snelheidsperiode.ⓘ Snelheid van constante droogperiode [Nc] | | | +10% -10% |
✖Het uiteindelijke gewicht van het vocht voor de periode van afnemende snelheid is de hoeveelheid vocht in kg die aanwezig is in de vaste stof na voltooiing van de droogbewerking.ⓘ Uiteindelijk gewicht van vocht voor dalende snelheidsperiode [Mf(Falling)] | | | +10% -10% |