Fotogrammetrie is de kunst, wetenschap en technologie van het verkrijgen van betrouwbare informatie over fysieke objecten en de omgeving door middel van processen voor het opnemen, meten en interpreteren van fotografische beelden en patronen van opgenomen stralingselektromagnetische energie en andere verschijnselen.
Fotogrammetrie werkt door foto's van een object of gebied vanuit meerdere hoeken te analyseren en triangulatie te gebruiken om de afstand en positie van elk punt in de afbeelding te berekenen. Deze informatie wordt vervolgens gebruikt om een 3D-model of kaart van het object of gebied te maken.