Opgeloste zuurstof is de hoeveelheid gasvormige zuurstof (O2) die in het water is opgelost. Zuurstof komt het water binnen door directe opname uit de atmosfeer, door snelle beweging of als afvalproduct van fotosynthese van planten. De watertemperatuur en het volume van bewegend water kunnen de opgeloste zuurstofniveaus beïnvloeden.