✖Het droge gewicht van de vaste stof is het gewicht van de droge vaste stof die aanwezig is in het systeem tijdens de droogstofoverdracht.ⓘ Droog gewicht van vaste stof [WS] | | | +10% -10% |
✖Het initiële vochtgehalte voor een periode met constante snelheid wordt gedefinieerd als de verhouding van het gewicht van het vocht tot het gewicht van de droge vaste stof die aanvankelijk aanwezig was in de natte vaste stof voor het drogen.ⓘ Initieel vochtgehalte voor periode met constante snelheid [Xi(Constant)] | | | +10% -10% |
✖Het kritische vochtgehalte is de verhouding tussen de hoeveelheid vocht die aanwezig is in de vaste stoffen bij de overgang van een constante en dalende snelheidsperiode naar die van het gewicht van de droge vaste stof.ⓘ Kritisch vochtgehalte [Xc] | | | +10% -10% |
✖Het droogoppervlak is het totale oppervlak tijdens de drogende massaoverdracht, dwz blootgesteld in contact met het drogende medium.ⓘ Droogoppervlak [A] | | | +10% -10% |
✖De snelheid van constante droogperiode is de droogsnelheid die plaatsvindt voor een gegeven reeks droogomstandigheden in de constante snelheidsperiode.ⓘ Snelheid van constante droogperiode [Nc] | | | +10% -10% |