Che cos'è la capacità termica specifica?
La capacità termica specifica è la quantità di energia che deve essere aggiunta, sotto forma di calore, a un'unità di massa della sostanza per provocare un aumento di un'unità di temperatura. L'unità SI del calore specifico è joule per kelvin e chilogrammo, J / (K kg). Il calore specifico varia spesso con la temperatura ed è diverso per ogni stato della materia. Il calore specifico di una sostanza è tipicamente determinato secondo la definizione; vale a dire, misurando la capacità termica di un campione della sostanza, solitamente con un calorimetro, e dividendo per la massa del campione.