| ✖Il peso molecolare di KOH è la somma dei pesi atomici di tutti gli atomi negli acidi grassi o esteri nel campione di grasso o olio.ⓘ Peso molecolare di KOH [Mw] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il volume della soluzione del bianco rappresenta il volume della soluzione del bianco della base (idrossido di potassio, KOH) necessaria per la titolazione.ⓘ Volume di vuoto [Vb] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il volume della soluzione reale è il volume della soluzione di prova della base (KOH) necessaria per la titolazione.ⓘ Volume della soluzione effettiva [Va] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La Normalità di soluzione è un'unità di concentrazione che indica il numero di pesi equivalenti di una sostanza presente in un litro di soluzione.ⓘ Normalità della soluzione [N] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il peso del campione prelevato è il peso del campione di grasso o olio che viene analizzato. Si misura in grammi (g).ⓘ Peso del campione prelevato [Ws] |  |  | +10% -10% |