La molalità è la quantità di una sostanza in un certo volume di soluzione. La molalità è definita come le moli di un soluto per litro di soluzione. La molarità è anche nota come concentrazione molare di una soluzione. È indicato dal simbolo M. Le unità di molarità sono M o mol / L. Si dice che una soluzione 1 M sia "un molare".
L'acidità descrive la quantità di acido in una sostanza. Un acido è una sostanza chimica che emette ioni idrogeno nell'acqua e forma sali combinandoli con determinati metalli. L'acidità viene misurata su una scala chiamata scala del pH. Su questa scala, un valore di pH di 7 è neutro e un valore di pH inferiore a 7 a 0 mostra un'acidità crescente.