Lo sforzo di taglio è una forza che tende a provocare la deformazione di un materiale per scorrimento lungo un piano o piani paralleli alla sollecitazione imposta.
La sollecitazione di taglio unitaria nominale è la sollecitazione fornita dal calcestruzzo in cui la fessurazione diagonale deriva da un'elevata sollecitazione di trazione principale nell'anima.