La depressione del punto di congelamento è la temperatura alla quale il solvente liquido e il solvente solido sono in equilibrio in modo che le loro pressioni di vapore siano uguali. Quando un soluto non volatile viene aggiunto a un solvente liquido volatile, la pressione del vapore della soluzione sarà inferiore a quella del solvente puro. Di conseguenza, il solido raggiungerà l'equilibrio con la soluzione a una temperatura inferiore rispetto al solvente puro.