In Jaw Crusher il materiale viene frantumato tra una mascella fissa e una mascella mobile. Il mangime è sottoposto a pressioni ripetute durante il passaggio verso il basso e viene progressivamente ridotto di dimensioni fino a raggiungere dimensioni tali da poter fuoriuscire dalla camera di frantumazione. Questo frantoio produce meno fini ma gli inerti hanno una forma più allungata.