✖Lo stress di taglio è definito come una forza per unità di area, che agisce parallelamente agli strati fluidi.ⓘ Sollecitazione di taglio [τ] | | | +10% -10% |
✖Il gradiente di velocità è la differenza di velocità tra strati adiacenti del fluido.ⓘ Gradiente di velocità [dvdy] | | | +10% -10% |