✖La viscosité turbulente des tourbillons est définie comme le transfert turbulent d'impulsion par des tourbillons donnant lieu à un frottement interne du fluide, d'une manière analogue à l'action de la viscosité moléculaire dans un écoulement laminaire.ⓘ Viscosité turbulente des Foucaults [εM] | | | +10% -10% |