Quelle est la règle de phase de Gibbs?
La règle de phase est un principe général régissant les «systèmes pVT» en équilibre thermodynamique, dont les états sont complètement décrits par les variables pression (p), volume (V) et température (T). A l'équilibre, le nombre de variables indépendantes (F) nécessaires pour spécifier le système est égal au nombre de composants (C) moins le nombre de phases (P) plus deux, ou symboliquement F = C - P 2. Cette forme de phase la règle s'applique aux systèmes non réactifs.