Qu’est-ce que l’humidité molale ?
L'humidité molale, appelée molalité, représente la concentration de vapeur d'eau dans l'air. Elle est exprimée en masse de vapeur d'eau (en kilogrammes) par kilogramme d'air sec, mesurée en unités mol/kg. Contrairement à l’humidité relative, l’humidité molaire n’est pas influencée par les changements de température et de pression, ce qui en fait un paramètre précieux dans diverses applications scientifiques et techniques, notamment en thermodynamique et dans l’analyse des mélanges air-vapeur d’eau. Cette mesure offre une évaluation précise de la teneur en humidité d'une masse donnée d'air sec, ce qui la rend indispensable dans des domaines tels que la météorologie, les sciences de l'environnement et le génie chimique, où des calculs précis de la phase vapeur et des interactions sont essentiels.