La vitesse de cisaillement, également appelée vitesse de frottement, est une forme par laquelle une contrainte de cisaillement peut être réécrite en unités de vitesse. Elle est utile comme méthode en mécanique des fluides pour comparer les vitesses réelles, telles que la vitesse d'un écoulement dans un cours d'eau, à une vitesse qui relie le cisaillement entre les couches d'écoulement.