Le besoin en eau de la culture est défini comme la profondeur (ou la quantité) d'eau nécessaire pour faire face à la perte d'eau par évapotranspiration, il indique l'influence du type de culture et du stade de croissance sur les besoins en eau de la culture: l'influence de la culture est exprimée dans la culture facteur.
Les valeurs sont comme sous 1.Riz-1.10 2.Blé-0.65 3.Maïs-0.65 4.Canne à sucre-0.90 5.Pommes de terre-0.70 6.Coton-0.65