La photogrammétrie est l'art, la science et la technologie permettant d'obtenir des informations fiables sur les objets physiques et l'environnement grâce à des processus d'enregistrement, de mesure et d'interprétation d'images photographiques et de motifs d'énergie électromagnétique rayonnante enregistrée et d'autres phénomènes.
La photogrammétrie fonctionne en analysant des photographies d'un objet ou d'une zone sous plusieurs angles et en utilisant la triangulation pour calculer la distance et la position de chaque point de l'image. Ces informations sont ensuite utilisées pour créer un modèle ou une carte 3D de l'objet ou de la zone.