L'enthalpie molaire de vaporisation est la quantité d'énergie nécessaire pour changer une mole d'une substance de la phase liquide à la phase gazeuse à température et pression constantes. L'unité habituelle est le kilojoules par mole (kJ / mol). Parce que l'énergie est nécessaire pour vaporiser un liquide, l'enthalpie molaire de vaporisation a un signe positif. Cela indique que l'énergie est absorbée par le système pour amener les molécules à l'état gazeux.