Définir la viscosité dynamique
La viscosité dynamique, souvent simplement appelée viscosité, est une propriété fondamentale des fluides qui décrit leur résistance à l'écoulement lorsqu'ils sont soumis à une force appliquée ou à une contrainte de cisaillement. Il s’agit d’une mesure du frottement interne au sein d’un fluide lorsqu’il se déplace et quantifie la facilité avec laquelle le fluide peut être déformé ou cisaillé. Les matériaux à viscosité dynamique élevée s'écoulent lentement, tandis que ceux à faible viscosité dynamique s'écoulent plus facilement. Par exemple, le miel a une viscosité dynamique plus élevée que l’eau, c’est pourquoi le miel s’écoule plus lentement que l’eau. La viscosité dynamique est une propriété cruciale dans divers domaines, notamment la mécanique des fluides, l'ingénierie et la science des matériaux, où elle influence des processus tels que l'écoulement des fluides, la lubrification et le traitement des polymères.