Un Notch est un appareil utilisé pour mesurer le débit d'un liquide à travers un petit canal ou un réservoir. Il peut être défini comme une ouverture sur le côté d'un réservoir ou d'un récipient tel que la surface du liquide dans le réservoir est inférieure au niveau de l'ouverture.
Les déversoirs triangulaires sont des plaques minces à crête acérée avec une ouverture (ou une encoche) en forme de V. Ces plaques sont installées à la sortie d'un canal, d'une cuve ou d'un bassin afin de mesurer le débit d'eau en temps réel.