✖El Peso Seco de Sólido es el peso de sólido seco presente en el sistema en la operación de transferencia de masa de secado.ⓘ Peso seco de sólido [WS] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad inicial para el período de velocidad constante se define como la relación entre el peso de la humedad y el peso del sólido seco presente inicialmente en el sólido húmedo para la operación de secado.ⓘ Contenido de humedad inicial para el período de tasa constante [Xi(Constant)] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad final para el período de velocidad constante se define como la relación entre el peso de la humedad y el peso del sólido seco presente después de completar el proceso de secado.ⓘ Contenido de humedad final para el período de tasa constante [Xf(Constant)] | | | +10% -10% |
✖El área de superficie de secado es el área total en la operación de transferencia de masa de secado, es decir, expuesta en contacto con el medio de secado.ⓘ Superficie de secado [A] | | | +10% -10% |
✖El tiempo de secado a velocidad constante es el tiempo que tarda la operación de secado en el período de velocidad constante.ⓘ Tiempo de secado a tasa constante [tc] | | | +10% -10% |