En Jaw Crusher el material se tritura entre una mandíbula fija y una mandíbula móvil. La alimentación se somete a presión repetida a medida que desciende y su tamaño se reduce progresivamente hasta que es lo suficientemente pequeño como para salir de la cámara de trituración. Esta trituradora produce menos finos pero los áridos tienen una forma más alargada.