✖El Peso Seco de Sólido es el peso de sólido seco presente en el sistema en la operación de transferencia de masa de secado.ⓘ Peso seco de sólido [WS] | | | +10% -10% |
✖El área de superficie de secado es el área total en la operación de transferencia de masa de secado, es decir, expuesta en contacto con el medio de secado.ⓘ Superficie de secado [A] | | | +10% -10% |
✖El Contenido Crítico de Humedad es la relación entre la cantidad de humedad presente en los sólidos en la transición del período de velocidad constante y decreciente al peso del sólido seco.ⓘ Contenido crítico de humedad [Xc] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad de equilibrio se define como la relación entre el peso de la humedad en equilibrio con el sólido y el peso del sólido seco.ⓘ Contenido de humedad de equilibrio [XEq] | | | +10% -10% |
✖La Tasa de Período de Secado Constante es la tasa de secado que tiene lugar para un conjunto dado de condiciones de secado en el período de tasa constante.ⓘ Tasa de Período de Secado Constante [Nc] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad final para el período de velocidad decreciente se define como la relación entre el peso de la humedad y el peso del sólido seco presente después de completar el proceso de secado.ⓘ Contenido de humedad final para el período de tasa decreciente [Xf(Falling)] | | | +10% -10% |