✖El Peso Inicial de Humedad para el Período de Tasa de Descenso es la cantidad de humedad en kg presente en el sólido húmedo inicialmente para la operación de secado.ⓘ Peso inicial de la humedad para el período de tasa decreciente [Mi(Falling)] | | | +10% -10% |
✖El peso de equilibrio de la humedad es la cantidad de humedad en kg presente en el sólido que está en equilibrio con el sólido para las condiciones de secado dadas.ⓘ Peso de equilibrio de la humedad [MEq] | | | +10% -10% |
✖El área de superficie de secado es el área total en la operación de transferencia de masa de secado, es decir, expuesta en contacto con el medio de secado.ⓘ Superficie de secado [A] | | | +10% -10% |
✖La Tasa de Período de Secado Constante es la tasa de secado que tiene lugar para un conjunto dado de condiciones de secado en el período de tasa constante.ⓘ Tasa de Período de Secado Constante [Nc] | | | +10% -10% |
✖El peso final de humedad para el período de tasa decreciente es la cantidad de humedad en kg presente en el sólido después de completar la operación de secado.ⓘ Peso final de la humedad para el período de tasa decreciente [Mf(Falling)] | | | +10% -10% |