✖El tiempo de secado a velocidad constante es el tiempo que tarda la operación de secado en el período de velocidad constante.ⓘ Tiempo de secado a tasa constante [tc] | | | +10% -10% |
✖El área de superficie de secado es el área total en la operación de transferencia de masa de secado, es decir, expuesta en contacto con el medio de secado.ⓘ Superficie de secado [A] | | | +10% -10% |
✖La Tasa de Período de Secado Constante es la tasa de secado que tiene lugar para un conjunto dado de condiciones de secado en el período de tasa constante.ⓘ Tasa de Período de Secado Constante [Nc] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad inicial para el período de velocidad constante se define como la relación entre el peso de la humedad y el peso del sólido seco presente inicialmente en el sólido húmedo para la operación de secado.ⓘ Contenido de humedad inicial para el período de tasa constante [Xi(Constant)] | | | +10% -10% |
✖El contenido de humedad final para el período de velocidad constante se define como la relación entre el peso de la humedad y el peso del sólido seco presente después de completar el proceso de secado.ⓘ Contenido de humedad final para el período de tasa constante [Xf(Constant)] | | | +10% -10% |