¿Qué es la transferencia de masa por convección?
La transferencia de masa por convección es el proceso de transporte de masa (como un gas o una sustancia disuelta) de un lugar a otro mediante los efectos combinados del movimiento y la difusión de fluidos. Se produce cuando un fluido, como el aire o el agua, se mueve sobre una superficie, arrastrando partículas o llevándolas a la superficie. La velocidad de la transferencia de masa por convección depende de factores como la velocidad del fluido, la temperatura, los gradientes de concentración y las propiedades del fluido. Es importante en procesos como el secado, la evaporación y las reacciones químicas en sistemas de fluidos.