¿Qué es el punto de ebullición?
El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la que la presión de vapor de un líquido es igual a la presión que rodea al líquido y el líquido se convierte en vapor. El punto de ebullición de un líquido varía según la presión ambiental circundante. Un líquido en un vacío parcial tiene un punto de ebullición más bajo que cuando ese líquido está a presión atmosférica. Un líquido a alta presión tiene un punto de ebullición más alto que cuando ese líquido está a presión atmosférica. Por ejemplo, el agua hierve a 100 ° C (212 ° F) al nivel del mar, pero a 93,4 ° C (200,1 ° F) a 1.905 metros (6.250 pies) de altitud. Para una presión dada, diferentes líquidos hervirán a diferentes temperaturas.