Die Gefrierpunkterniedrigung ist die Temperatur, bei der sich das flüssige Lösungsmittel und das feste Lösungsmittel im Gleichgewicht befinden, so dass ihre Dampfdrücke gleich sind. Wenn ein nichtflüchtiger gelöster Stoff zu einem flüchtigen flüssigen Lösungsmittel gegeben wird, ist der Lösungsdampfdruck niedriger als der des reinen Lösungsmittels. Infolgedessen erreicht der Feststoff bei einer niedrigeren Temperatur als bei dem reinen Lösungsmittel ein Gleichgewicht mit der Lösung.