Die kinematische Viskosität ist ein Maß für den inneren Strömungswiderstand einer Flüssigkeit unter Gravitationskräften. Sie wird durch Messen der Zeit in Sekunden bestimmt, die erforderlich ist, damit ein festes Flüssigkeitsvolumen eine bekannte Strecke durch Schwerkraft durch eine Kapillare in einem kalibrierten Viskosimeter bei einer genau kontrollierten Temperatur fließt