Die Körnungszahl ist die Bezeichnung der Schleifkorngröße, die die Anzahl der kleinsten Öffnungen pro linearem Zoll in dem Sieb widerspiegelt, durch die das Korn hindurchgeht. Diese können im Bereich von Nr. 4 bis Nr. 2500 liegen. Die Partikelgröße (Dv50) kann variieren von einigen Millimetern bis zu weniger als 2 Mikrometern.