Was ist der Siedepunkt?
Der Siedepunkt einer Substanz ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck einer Flüssigkeit dem Druck entspricht, der die Flüssigkeit umgibt, und die Flüssigkeit sich in Dampf verwandelt. Der Siedepunkt einer Flüssigkeit variiert in Abhängigkeit vom Umgebungsdruck. Eine Flüssigkeit im Teilvakuum hat einen niedrigeren Siedepunkt als bei atmosphärischem Druck. Eine Flüssigkeit mit hohem Druck hat einen höheren Siedepunkt als wenn diese Flüssigkeit unter atmosphärischem Druck steht. Zum Beispiel kocht Wasser bei 100 ° C (212 ° F) auf Meereshöhe, aber bei 93,4 ° C (200,1 ° F) in 1.905 Metern Höhe. Bei einem bestimmten Druck kochen verschiedene Flüssigkeiten bei verschiedenen Temperaturen.